Membuat kuah : Tumis bawang putih dan kepala udang hingga harum. Masukkan air, aduk hingga rata dan saring. Masukkan jamur kuping, udang, kembang cumi, lada, penyedap dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu masukkan tekwan. Masak hingga matang dan mengapung. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api Tekwan ala Mama. ikan tenggiri (yg sudah dikerok, dagingnya saja) • sagu • butih telur (pakai kuningnya) • sasa • garam • Air es • bawang putih (ulek halus) • Royqo rasa ayam (sesuai selera) 49 resep tekwan ikan kriting ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Cara Membuat Bola Tekwan : Dalam wadah, campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih. Ulangi langkah ini sampai adonan habis. Masak bola-bola tekwan hingga 1. Dalam wadah, campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata. 2. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. 3. Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih. Ulangi langkah ini sampai adonan habis. 4. Masak bola-bola tekwan hingga mengapung. Bahan tekwan - 500 gram ikan tenggiri (cincang atau giling) - 300 gram (atau liter) air - 50 gram putih telur - 1 sdm garam - 5 gram penyedap rasa - 400 gram sagu tani. Bahan kuah tekwan - 5 kg (atau liter) air - 250 gram kepala udang galah - 50 gram bawang merah - 20 gram bawang putih - 100 gram udang, cacah - 50 gram minyak goreng - 50 gram Cara membuat: Haluskan bawang putih dan garam. Kocok dengan telur, gula, minyak dan penyedap rasa secukupnya. Campurkan tepung terigu dan tapioka, tuang kocokan telur ke dalamnya. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk merata. Rebus air yang sudah ditambah sedikit minyak dan 1 sdt garam. Ambil dan bentuk adonan kecil-kecil seukuran bakso. 9 Resep Cara Membuat Tekwan yang Enak. Nah jika kamu ingin menikmati tekwan namun tidak ada yang menjualnya di daerah kamu, kamu bisa mengikuti resep cara membuat tekwan berikut ini. 1. Cara membuat tekwan udang. Bahan adonan tekwan: 500 gr udang giling. 350 gr tepung tapioka. 150 ml air es. 1 sdt garam. Cara membuat: Pertama-tama, cuci bersih jamur dan tiriskan. Lalu, haluskan jamur dan air dengan menggunakan blender. Saring dan keringkan jamur yang sudah dihaluskan dengan menggunakan kain saringan, buang airnya. Campur ampas jamur dengan telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar halus dan tepung sagu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Resep Tekwan Sagu (Tanpa Ikan). Cuaca Bogor Hujan Tiap Hari Bikin Perut Laperrr Pengen Makan Yang Anget² Kebetulan Di Dapur Ga Ada Stock Ikan Giling Yaudah Kita Buat Tekwan Sagu Aja Yuk Ini Resep Mama Ku Cara membuat Tekwan : Pertama-tama giling daging ikan tenggiri hingga halus dan tak bertulang, dan ketika menggiling campurkan dengan air. Kemudian masukan garam, air, vetsin dan putih telur pada campuran ikan yang telah dihaluskan tadi lalu aduk-aduk hingga rata. rPWtDt.